Comer como un europeo?

September 15th, 2013

¿Qué pasa con estos europeos de todos modos?

Si usted camina alrededor de cualquier gran ciudad europea, no es difícil darse cuenta de que la mayoría de la gente busca en forma y delgado. Sin embargo, también no podemos ignorar el hecho de que muchos andan por ahí con un cono de crema de sándwich o baguette de hielo en su mano.

La primera vez que di cuenta de esto, me pregunté si no había una regla no escrita de que las personas con sobrepeso tienen que salir de la ciudad y no se le permitirá regresar hasta que ponerse en forma. Pero bromas aparte, todo el mundo parece estar en buena forma y de buen humor. Y después de observar sus hábitos alimenticios en los restaurantes durante el almuerzo y la cena, me convertí en vez de envidia.

Entonces, ¿qué comen los europeos que los mantiene tan delgado y en forma? Usted se sorprenderá!

Mi almuerzo generalmente consiste en una pequeña ensalada con un trozo de pescado. Si planea trabajar más tarde en el día, me podría disfrutar de un café con leche con un trozo de chocolate negro. O si yo era realmente bueno el día anterior, que podría tener un pedazo de pan tostado con mermelada para el desayuno. De cualquier manera, siempre estoy consciente de los hidratos de carbono, grasas, o cualquier otra cosa que los americanos se supone que están contando en este momento.

Los europeos comen muy diferente. Su día comienza con café, y se mueve lentamente a una comida muy pesada, que consiste en un sándwich, y siempre un postre. Todo lo cual es perseguido por una copa de vino. Las cenas son aún más pesada, con ricas salsas, carnes muy raras (goteando sangre!), Patatas o pasta. El vino se consume como el agua. Y no se olvide de la ensalada, aperitivo y el granero que se consumió en cada comida.

Si los europeos con regularidad puede disfrutar de estas comidas de lujo y salirse con la suya, ¿cuáles son los estadounidenses haciendo mal? ¿Por qué tantos de nosotros parecen estar perdiendo la interminable “batalla de las Ardenas?”

La respuesta es simple – que caminar, conducir.

Me enorgullezco de caminar cuatro kilómetros al día por lo menos cinco días a la semana. Y en una buena semana, voy a tirar en unas pocas sesiones de entrenamiento con pesas también. Veinte kilómetros a la semana puede parecer un gran logro. Pero cuando se llega a esto, para las mujeres mayores de 40 años no es suficiente para prevenir el aumento de peso si usted no tiene cuidado con lo que come. Y definitivamente no es suficiente para mantenerse en forma y tonificada o para perder kilos no deseados.

Mayoría de las mujeres europeas no ir al gimnasio. Sin embargo, la mayoría de ellos no tienen celulitis, y la mayoría no obsesionarse con el estrés o sobre sus cuerpos. Comen cuando tienen hambre, se detiene cuando están llenos, y caminar todo el tiempo. Ahora que es una fórmula que funciona.

Además, los alimentos europeos no contienen hormonas, como muchos, pesticidas y conservantes como los alimentos estadounidenses. Una vez conocí a un pastelero francés que vivía en San Diego por un tiempo antes de regresar a Francia. Él utilizó los mismos ingredientes para hacer sus baguettes cada mañana, cuando vivía en San Diego, sin embargo, afirma que sabían diferente.

Otra cosa que me gusta de Europa es el rostro de las mujeres vírgenes. Rara vez se ve la evidencia de las inyecciones de Botox o la cirugía plástica de ningún tipo. La generación más antigua muestra con orgullo sus arrugas, y al hacerlo, muestra la más joven de cómo envejecer con gracia.

No estoy diciendo que todo está bien en Europa y en todo lo que está mal en Estados Unidos. Pero cuando se trata de cuidar de nosotros mismos y encontrar una posición cómoda con nuestros cuerpos a medida que envejecemos, parece que podría aprender algunas cosas de nuestros amigos a través del mar.

Todo lo mejor,

Yana

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